Franska matmarknader

Stängt på grund av ferie

På lingonröda tuvor .....

På tomten så plockade jag ca 2 liter lingon. Inte så värst mycket men det blev i alla fall 4 burkar lingonsylt.

Recept:
1. Rensa och skölj bären (1 liter)
2. Koka bären med 1 dl vatten i 5 - 10 minuter.
3. Tillsätt sockret (2,5 dl), lite i taget. Rör tills det löst sig
4. Ös upp på rena burkar och tillslút omedelbart

35/36's mat

VECKANS MAT:

Torsdag: - resdag
Fredag: Kyckling med lime
Lördag: Bulgursallad med fläskfilé
Söndag: Kyckling Bananas
Måndag: Rotfruktsgratäng med rökt skinka
Tisdag: Köttchili
Onsdag: Lax på saltbädd


*** VECKANS RECEPT/BILD *********************************************************************************

KYCKLING MED LIME

2 kycklingfiléer
2 msk olja
Rivet skal av 1 citron/lime
1 tsk salt och svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk honung
2 msk citron- eller limesaft
Blad fr 2 kvistar rosmarin
3 - 4 msk vatten

Platta ut filéerna lite med handen. Blanda olja, rivet skal av citron/lime, vitlök, salt och peppar. Pensla marinaden på båda sidor filéerna.
 
Hetta upp en stor stekpanna med margarin och bryn filéerna 3-4 minuter på varje sida. Droppa honung och lime- eller citronsaft över filéerna och strö över rosmarinblad. Häll vattnet i pannan. Låt sjuda under lock några minuter på svag värme tills kycklingen är klar. Skär gärna ett snitt för att kontrollera att köttet inte är rosa.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------