Det tog i princip "2 dagar" att ta hand om alla dessa äpplen och det blev många burkar sylt.
Recept:
2 kg äpplen
3 dl vatten
3 - 4 dl strösocker
1 krm askorbinsyra
2 krm natriumbensoat
Äpplena kokas först i ca 5 minuter så att de blir lite mjuka. Sedan passeras äpplena och i mitt fall så är det i en assistent. Hade dessutom hjälp av två tvåbenta assistenter. Jag passerar äpplena två gånger.
Kokar äppelmassan med sockret och askorbinsyran några minuter. Sedan häller man i natriumbensoatet (utrört i lite av sylten). Sedan bums ner i rentvättade burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar