33/34's mat

VECKANS MAT:

Torsdag: Korv stroganoff med ris
Fredag: Råbiff med potatisbollar
Lördag: Köttbullar (Mamma Scan) med potatis och lingon
Söndag: Plättar med sylt till lunch och gulaschsoppa till middag
Måndag: Stekt röding och kokt potatis
Tisdag: Fläsk med löksås och potatis
Onsdag: -

*** VECKANS RECEPT/BILD *********************************************************************************
Korvstroganoff
1 gul lök
1 röd paprika
400 gr falukorv
krossade tomater
½ hönsbuljongtärning
1 dl matyoghurt
salt, peppar

Skiva löken tunt och strimla paprikan och korven. Stek lök och korv till gyllenbrun färg. Tillsätt paprikan, tomatkross och buljongtärning och koka upp. Klicka sedan i yoghurten och krydda.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Råbiff

Köttfärs, kapris, gul lök, äggula och rödbetor serveras snyggt och prydligt. Sedan geggar var och en ihop sin egen biff.

-----------------------------------------------------------
PLÄTTAR
5 ägg
5 dl mjöl
10 dl mjölk
socker, salt och margarin

Blanda, vänta, stek och ät med sylt/socker



-----------------------------------------------------------------------------

STEKT RÖDING MED ROMSÅS

Det tog längre tid att steka denna rödingfilé men ack vad god den blev. Serverades med romsås gjord på turkisk yougert, stenbitsrom, hackad rödlök, salt och peppar.












------------------------------------------------------------------------------------------

STEKT FLÄSK  MED LÖKSÅS

Löksås:
1 gul lök
2 dl mjölk och 1 dl grädde (tog 3 dl matgrädde)
1,5 msk margarin
1,5 msk mjöl
salt, peppar och socker

Hacka löken och mjuka den i hälften av margarinet. Häll på resten av margarinet och strö på mjöl. Vispa runt och späd med vätskan. Krydda.